果物・野菜乾燥機

野菜乾燥機

で検索するほうが簡単だけど。

届いた箱には

Deluxe Food Dehydrator With Fan　　KN-128E

ファンつき食料乾燥機　とでもいおうか。

amazonで１万円。台湾製

大きさは直径３５ｃｍぐらいで、たかさ３０ｃｍぐらいの円柱形。消費電力２５０W

下部の部分から温風をつくりだし上部においた食料を乾燥させる。部材の大きさなどにもよるが６時間もやれば大体乾燥する。

時々、ドライミニトマトを作ろうとしたことがあるのだが、いくつかは乾燥しきれないで腐ってしまうことがあった。で、一度は布団乾燥機を使ったり、いろんなことをして、もっと便利な道具はないものかと思ったのであった。

　ａｍａｚｏｎで発見したときは、ダメもとで買ってみた。

これがなかなか良くできているのである。

りんご、柿、バナナ、種無し巨峰　などドライフルーツにした。カリカリにするには大変だけど、体積が減って甘みが増す程度には簡単にできる。

　りんご、バナナはよく売っているチップと同じだし、柿には干し柿、巨峰はでっかくて甘みの強い干しぶどう。なんかあたりまえのものばかり作ったと思った。
ドライフルーツ。完成してしばらく放置しておくと再び湿気を含むのである。はやくたべなければ。。。

　でも、おいしい果物は水気があるうちに食べたほうがよいね。わざわざ乾燥させるのは勿体ない。

　さらにつくったのはビーフジャーキー。これは病み付きになりそうである。胡椒と塩をつけて乾燥させる。それだけで完成。おいしいのだ。このためだけでも買ってもよかったかもしれない。

消費電力が２５０Wは少し大きいのだけど、これからの時期なら、てきとーな弱暖房になる・・・かもしれない。
　音が少しうるさい。もう少し気を使ったFANを入れてもよかったんじゃないだろうか。

まかなか良いものをかったかもしれんな。

しばらくは、いろんな味のビーフジャーキーを作ってみようと思う。

柿とリンゴを乾燥させる前。乾燥させた後の写真がない・・・。干し柿と何がちがうんだ？？

葡萄を乾燥させたところ。これまた干しぶどうと何が違うのだ？？

Ｂｅｆｏｒｅ

ａｆｔｅｒ

バナナを乾燥させたところ。

リンゴを乾燥させたところ。

少し水分が残っているくらいのほうがおいしい。カリカリにすると味も変になる。

おしまぃ