2012年2月アーカイブ

ラード
豚の脂 豚油。

ラードを買うこともできるけど。自分で作ることもできる。
豚の背脂を買ってくる。たいていの場合、100g20円よりやすい。

2kgほど使う。

それを適当に細かく切って。
フライパンに入れて
火をつける。

溶けたら油かすを取り出しておしまい。
これだと簡単なので。
途中で長ネギの青い部分をたくさんとニンニクの少しをいれる。
ネギとニンニクの香りが油に移る。

最後にネギとニンニクを取り出す。
おしまぃである。

しばらくするとラードがかたまり白い固体ができる。
香り付きのラードの完成である。

炒め物とかに使うと美味しいのである。

ちなみに獣脂(豚脂)と植物油だと植物油のほうが健康に良いと言われるのだけど。
最近聞く話ではそうではなさそうだ。両方の油をバランスよく取るのが良いらしい。
ラードもほどほど摂取するほうが良いと思うのであった。

おしまぃ。

長ネギ

白くて太いネギ。ねぎ。葱。
鍋の具には欠かせない。

久しぶりに長ネギを買おうとすると、とても安いネギを発見した。
7,8本袋に入って200円。それもとても立派な太さと長さ。 ←白くて、太くて、長い いいだろ。

いいのか?こんなにやすくて・・・。と戸惑いながらカゴにいれる。

持ち帰ってから、長ネギが安かったことを言うと。。。
「あ、茨城県産じゃん」と言うではないか。
だから何だよ。昔から茨城の長ネギはおいしいんだぞ。
「セシウムがあるかもよ~」 と茶化すように言う。
え?え?え? である。

まさかな。。。それが理由でこんなに安いのか? 本当に売れてないのか?
農家も浮かばれないよな。

もちろん全部食べた。ねぎを丸焼きにして、すこーし醤油をかけて食べる。
甘くて絶品である。

風評被害というのかどうかはわからないが、
茨城県産だから安かったとしたら、なんとも残念な気持ちである。
 安全だから店頭に並んでいるわけだから。

とかいいながら、おいしいおいしいネギをこんなにも安く買えることを心のどこかで喜んでいるのである。
不謹慎でごめん。

ごちそうさまでした。

おしまぃ。

休眠口座

なんらかの理由で使わなくなった銀行口座のこと。
私も引っ越しを繰り返したりして、数十円単位で残金のある、使っていない銀行口座をもっている。

銀行が口座を廃止して銀行の収入になっても良いかなと思って放置しておいた。


この休眠口座を現政府は国の収入にしようとしている。
とうとう個人の資産にまで「合法的」に手をだすような政策を言い出したのだ。増税より始末におえない話だと思う。
世も末である。

たかだか数十円なのは私だけの話で、場合によっては数万円単位で残金があることもあるらしい。

ホント国民をなめているとしかいいようがない現政権である。
たとえ数十円でも無駄遣いされたくないので、休眠口座からお金をとりだしてこよう。
と思った。

おしまぃ。


ETC

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高速道路に乗るときに自動的にバーが動いてゲート通過できる装置
これのおかげで料金所渋滞が大幅に減った。

べつにETCの説明をしたかったわけではなくて。

とっても久しぶりにドライブへ行く。
高速道路にのるってすっごぃ久しぶり。数年ぶりじゃなかろーか。
車にはETC装置を取り付けてある。

料金所へ行くとETCの看板のあるゲートへ向かう。
実は自分の運転でETCを使うのは初めてだったりする。いままではゲートでチケットをとって出るときに現金払い。それも数年前の話。

ちょっとどきどきしながらゲートを徐行して向かうとゲートがあがり通行できた。
すごい便利だなぁ。
いまさらだけど便利だなぁ。

かえってからしばらくしてカード請求を確認したらちゃんと間違いなく請求されている。

なんてよくできたシステムなのだ。

と、いまごろETCに感動したのでした。
おしまぃ。

東京国立博物館 北京故宮博物院200選

北京故宮博物院200選という展示を見に行った。

朝一番に入る。
最初のほうの書物関連はどんどん飛ばしてすいているうちに全部見た。
もう一度、書物関連を見ようとしたら、すでにものすごい混み方。とてもじゃないけど見る気になれずに帰った。
とても人気があるのであった。

みてておもしろいと思ったのは殷とか商の時代の青銅器。
遥か昔に発掘されたものらしいが、それらを見ることができた。
とても古い文明なのに精巧な青銅器だった。

あとは清朝時代の絵画や文物。

ただ、きらびやかなものはあまりなかった。綺麗な壷とか。
たしか、台湾故宮博物館にそのような綺麗で美しいものはたくさんあった。
国民党が北京から撤退(脱出)するときに美術品は根こそぎ台湾に持っていったという噂を聞いたことがあるが、あながち嘘ではあるまいと、台湾故宮博物館を見たときには思ったものだ。

そういえば、台湾にある故宮博物館の展示物の東京展示という話もあったような気がする。まだ先の話かもしれないけど。
久しぶりの東京国立博物館でした。

おしまぃ。


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