ホワイトソースをつくる。
とても久しぶりにホワイトソースをつくる。
パスタにかけて食べるのだ。
買ってみたパスタ。左から
ほうれん草を練り込んだパスタ。緑色。
小麦の香りが強いパスタ。
普通のパスタ。
袋からだしたところ。全部まとめて茹でてしまったのだけど、味が違うので別々にしたほうがよかった。
彩りがきれいだと思った。
自作ホワイトソース。
小麦とバターをフライパンで炒める。茶色くならない程度に炒める。
そして、少しずつ牛乳を入れて延ばして行く。少しずつ牛乳を加えてとろみのある液体にしていくのだ。
最後にパセリをたくさんいれて完成とした。
味付けは塩を少々のみ。
そして茹でたパスタにホワイトソースをかけて・・・・。
写真を撮る前に胃袋へ・・・。
ホワイトソースは味にくせがないので、魚介類のパスタでも今度は作って見よう。
おしまぃ。