パンを作ったのだが。。。
大失敗した。
パンが一次発酵すると思っていたら。
しなかったのだ。
菌につかったのは、サワー種というやつ。
それと、ヨーグルトの乳酸菌。つまり小麦粉に液体ヨーグルトをいれて捏ねたのだ。
残念なことに、全然膨らまなかった。
焼いてみれば膨らむかと強引にオーブンへ。
表面はカチカチ、中はゴムのような物体が完成した。
パンとはほど遠い物体だ。
細かく切ってスープの具にでもしようと思ったら、硬くて切ることもできないのだった。
丸ごと入れて煮るしかないな。
捨てて仕舞うのはもったいない。
写真はない。恥ずかしいからな。
おしまぃ。