甘酒。
酒粕をお湯に溶かして砂糖をいれた飲み物。
大好きである。
甘酒はもともとは夏の季語だった。つまり夏の飲み物だったのだ。昔は日本酒をつくるのに春から夏にかけてつくったのだ。だから酒をしぼったあとにでる酒粕は夏に出る。それを甘酒にしたのだ。酒粕は栄養がとてもたくさん残っている。だから夏ばて防止の滋養飲料なのだ。
今は冬の飲み物。
今日、熱々の甘酒に牛乳を入れて飲んでみた。これがけっこーおいしいのだ。色も白くなるし味も濃くがでたような気がする。
名付けて。甘酒牛乳。 新しい種類の飲料である。
おしまぃ。