食べ物に分類してよいものかどうか・・・。ダチョウの卵
むかーし。
ダチョウの卵を食べたのだ。
とにかく大きい。
卵を割るところからはじめたのだけど。
めちゃくちゃ硬くて簡単には割れないのだ。殻の厚みはかるく3mmぐらいあったろうか。
いやもっと厚かったかもしれない。
最初、卵と金槌と鏨をもってきたから金槌と鏨は何に使うのかなぁなどとおもっていたくらい。
金槌で、ガラスのコップだったら簡単に割れそうな勢いで叩いたくらいではびくともしなかった。鏨と金槌でたたくと穴は開くのだけど、下手に割ると卵殻が砕けて入ってしまう。半分ぐらいまで割ればあとはぱっかり割れるだけかと思ったのだが。。。割れないのであった。
オムレツにしたのだけど、フライパンが一杯になってしまうくらいの卵の量。いくつもオムレツが作れた。
味？ 味は・・・普通の鶏卵と変わらなかった。
卵殻の粉っぽいのが取り除けなかったので時々、ガリガリと硬い石みたいのがあるのが残念であったな。
おしまぃ。