ほうれん草が伸びていた。
背丈は６０～８０ｃｍほど。
これの茎がとても甘いのだ。
ちょと青臭いし、繊維質が気になるけど。
これをおいしく食べる方法を考えてみた。
１．油炒め
うまそうだけど、繊維質がよくわかる。
もうすこし炒めようとか思っているうちに、カリカリになってしまった。
そうしたら、甘みが残っておやつみたいでおいしいのだ。
油で揚げたらおいしいかも。（やってない）
２．煮る
きゃらぶきのような味にはなる。まぁまぁかな。
３．浅漬け
浅漬けの元につけてみた。
野沢菜にほのかな甘みがまざったような味のものができた。
でも繊維質は気になるなぁ。
とまぁ。こんな感じである。
おいしい食材として使うには大変だ。良い方法が知りたいなぁ。
おしまぃ。